Tartine aux petits pois, menthe et mozzarella

Hello, alors aujourd'hui, réveil difficile et tardif donc pas de repas copieux mais une simple tartine de saison !!!

Alors pour 2 personnes, il faut environ :

• environ 100g de petits pois frais
• quelques feuilles de menthe fraîche
• une boule de mozzarella
• un peu d'huile d'olive
• du sel
• du poivre
• 2 tranches de pain fait maison de préférence

Alors on commence par cuire les petits pois dans de l'eau bouillante pendant environ 5 minutes puis on les met dans de l'eau glacé pour qu'ils conservent leur belle couleur et qu'il refroidissent.

Puis on les mixent avec les feuilles de menthe, la moitié de la boule de mozzarella, un peu d'huile d'olive, le sel et le poivre.

On grille les tranches de pain et on les laisse refroidir. Et enfin on tratine la purée de petits pois, on rajoute un peu de mozzarella dessus, quelques gouttes d'huile d'olive et une feuille de menthe pour la déco !!!

Bises et bon appétit !!!

Confiture de fraises

Coucou, aujourd'hui, au programme, confiture avec un excellent fruit de saison, la fraise !!!

Alors, on prend sa machine à pain et on y met :

• 500g de fraises
• le jus d'un citron
• 500g de sucre contenant du gélifiant (Sucre Erstein pour l'alsacienne que je suis)

On lave et on équeute les fraises, on les coupe en 2 et on les mets dans la cuve de la machine à pain accompagnées du sucre et du jus de citron.

Et maintenant, on lance le programme confiture et on patiente. Si le résultat ne convient pas, on peut relancer le programme une 2ème fois.

Ensuite, on stérilise les pots à confiture dans de l'eau bouillante et on y verse la confiture encore chaude. On ferme les pots tout de suite et on les retourne jusqu'à ce qu'ils refroidissent (permet de faire le vide dans le pot pour le rendre hermétique).

Et voilà ce qu'on obtient :

Bonne dégustation !!!

Plat du dimanche

Hello, voilà un plat que mon chéri adore le dimanche, le fameux Poulet-Frites. Mais pour que ce soit un peu plus équilibré, j'ai rajouté des petits pois compotés et des tomates grillés au four avec le poulet !!!

Et voilà, Bon appétit !!!